Les Soupes / Soups
La Gratinée à L'Oignon
Gratinated French Onion Soup with Croûtons 330 B.
La Bisque de Homard
Lobster Bisque Soup cover with Puff Pastry (15 min. wait) 560 B.
Les Entrées Froides / Cold Starters
La Salade de Bettrave, Sauce Yaourt Maison et Bacon
Beetroot Salad, Homemade Yogurt & Crispy Bacon 380 B.
La Niçoise Salade
Anchovy, Potato, Bell pepper, Tuna, Black olives 380 B.
Le Carpaccio de Thon Rouge et Ses Condiments
Red Tuna Carpaccio with Extra Virgin Olive Oil & Condiments 390 B.
Salade de Tomates et Chèvre Mariné aux Herbes du Bouchon
Le Bouchon Tomato Salad & Marinated Goat Cheese 380 B.
Le Carpaccio de Boeuf
Beef Carpaccio 420 B.
Salade D'artichaut Marinée
Marinated Artichoke Salad 490B.
Le Pate en croute de Canard Maison, Foie Gras et sa Mayonnaise aux Truffes
Home Made Duck Pate en Croute, Foie Gras with Truffle Mayonnaise 620 B.
Duck Foie Gras Terrine With Brioche & Apple Compote & Mix Berries
990 B.
Cold Cut Platter
Bayonne Ham, Paris Ham, Rosette, Pork Pate.
Small: 390 B. / Big: 750 B.
Cold Cut Platter with BEILLEVAIRE Cheeses
Small: 590 B. / Big: 1190 B.
Les Entrées Chaudes / Hot Starters
Les Palourdes dans Sa Sauce Creme, Ail et Vin Blanc
Baby Clams in White Wine and Garlic Sauce 320 B.
Le Saucisson Chaud Pistache et Salade de Pomme de Terre
Warm Sausage, Lyon Style with Pistachio & Creamy Potato salad 390 B.
6 Escargots de Bourgogne
Burgundy Snails half Dozen in Butter Sauce 540 B.
Le Vol au Vent de Volaille et Morilles dans Sa Sauce Financière
Vol au Vent with Breast Chicken, Morels & Noilly Sauce 595 B.
Les Endives Au Gratin au Jambon et a L'emmental
Gratinated Endives with Ham And Emmental Cheese 595 B.
Les Cuisses De Grenouilles du Bouchon
Frog Legs With Le Bouchon Butter Sauce 595 B.
Foie Gras Pôelé
Pan Seared Foie Gras with Balsamic & Raspberry Sauce 990B.
Les Poissons / From the Sea
Le Pavé de Bar, Sa Ratatouille et Son Beurre Blanc
Sea Bass Fillet, Vegetables Ratatouille with Beurre Blanc 590 B.
Le Pavé de Saumon, Jus de Palourde et Compote de Poireaux
Salmon Pave, Clam Jus and Leek Compote 650 B.
Les Quenelles de Merlu et St Jacques et sa Sauce Nantua
Quenelles of Hake Fish & Scallops with Nantua Sauce 790B.
Les Viandes / From the Land
Joue de Porc Braisée, étuvée de Poireaux et Sauce Moutarde à l'ancienne
Slow cooked kurobuta pork cheek, confit leeks, pomme puree, pommery mustard sauce 490 B.
Le Confit de Canard (Bio) et Pommes de Terre Roties
Organic Duck Leg Confit with Roasted Potatoes 690 B.
Le Légendaire Tartare de Bouf de Serge.
Traditional Beef Tartare with French Fries 690 B.
Le Demi Poulet Roti et Ses Quartiers de Pomme de Terre Frits
Roasted Organic Half Chicken & Homemade Potato Wedges 750B.
Joue de Boeuf Australien (Wagyu) dans son Jus au Vin rouge et Purée de P.D.T
Braised Australian Wagyu Beef Cheek in red Wine Jus with Pomme Puree 990 B.
Bavette D'Aloyau Wagyu et sa Sauce au Vin Rouge et Echalote P.D.T
Sauteed Wagyu Beef Flap, Red Wine & Shallot Sauce with Sauteed Potatoes 990B.
Bœuf Wellington sa Sauce au Foie Gras & P.D,T Sautees,
Beef Wellington, Foie Gras Sauce & Sauteed Potatoes 1150 B.
Le Magret de Canard Challandais, Sauce a L'orange, Endive Braisee et P.D.T Challans Duck Breast, Orange Sauce, Braised Endive & Sautees Potatoes
1390 B.
Les Côtelettes d'Agneau Grillées et sa Ratatouille (3 pièces)
Australian Lamb Cutlets with Ratatouille 1390 B. (3 pieces)
Le Filet de Boeuf Australien BLACK ANGUS MB5 270 Jours, Gratin et sauce au Poivre
270 D. G. Fed BLACK ANGUS MB5 Beef Tenderloin, Potato Gratin & Peppercorn Sauce 1890 B.
L'Entrecote de Boeuf Australien BLACK ANGUS MB5 & Son Gratin de PDT, Sauce au Poivre
270 D. Grain Fed BLACK ANGUS MB5 Rib Eye, Gratin & peppercorn Sauce 1890 B. (300GR)
Les Suppléments / Extra Side Dish
Mashed Potatoes/ French Fries/ Potato Gratin / Ratatouille/ Mix Salad
190 B.
Truffle Mashed Potatoes
290 B.
Bread Basket & Butter
60 B.
Les Fromages Beillevaire / Cheese
Served by 50 g pieces with bread & butter
BRIE DE MEAUX 140 B. /CAMEMBERT 140 B./COMTE 24 Months. 195 B. / FOURME D'AMBERT 130 B./ TOMME DE SAVOIE 170 B. / BEAUFORT D'ETE 230 B.
Les Desserts
La Crème Brûlée à La Vanille
Vanilla Crème Brûlée 240 B.
La Mousse au Chocolat Maison et sa Crème fouettée
Classic Chocolate Mousse & Whipped Cream 280 B.
Le Fondant Au Chocolat et sa Boule Vanille
Chocolate Fondant and Vanilla Ice Cream 290 B.
Le Baba au Rhum
Soft cake in syrup whipped cream and Rum 300 B.
La Tarte au Citron Meringuée
Lemon Meringue Pie 320 B.
Le Paris Brest
Crisp Almond-Studded Baked ring and Praline Creme Mousseline 340 B.
Mille-Feuille Vanille et Fruits rouges
Vanilla Mille-Feuille 390 B.
Soufflé aux Noisettes et sa boule Vanille.
Hazelnut Souffle, Vanilla Ice Cream 380 B. (20 Min wait )
Soufflé Flambé au Grand Marnier avec sa boule Vanille
Flambeed Grand Marnier Souffle, Vanilla Ice Cream 480B. (20min Wait)
Selection de Parfums de Glace et Sorbets (Vanille, Chocolat, Citron, Fruit de la Passion)
Selection of Ice Cream (Vanilla, Choc late, Lemoz, Strawberry, Passion Fruit) 110 B/Scoop
BORDEAUX WHITE WINES
Chateau Des Landes 2022, AOC Bordeaux, Semillion, Sauv. Blanc
1350 B.
Chateau Haut-Vigneau 2020, AOC Pessac Leognan, Semillion, Sauv. Blanc
1950 B.
Chateau Haut Selves 2022, AOC Graves, Semillion, Sauv, Blanc, Sauv Gris
2190 B.
LOIRE VALLEY WHITE WINES
Clos de Nouys Vouvray Sec 2022, AOC Vouvray, Chenin Blan
1450 B.
Genetin Domaine Tinel-Blondelet 2022, AOC Pouilly-Fume, Sauvignon Blanc
1950 B.
Michel Thomas & Fils 2022 AOC, Sancerre, Sauvignon Blanc
1995 B.
Domaine Gerard Fiou Le Grand Roc 2020, AOC Sancerre, Sauvignon Blanc
2590 B.
SOUTH-WEST WHITE WINES
Domaine Tariquet classic 2021, IGP Gascogne, Ugni Blanc, Colombard
1190 B.
RHONE VALLEY WHITE WINES
L'Atelier Vacqueyras 2023, AOP Vacqueyras, Grenache Bl, Clairette, Viognier
1790 B.
SOUTH WHITE WINES
Marius by Michel Chapoutier, Viognier 2021, IGP Pays D'oc, Viogner
1290 B.
Aubert & Mathieu, Hautes Pistes 2022, IGP Limoux, Chardonnay
1690 B.
ALSACE WHITE WINES
Bestheim Rayon de Lune, 2020, AOC Alsace, Riesling
1890 B.
Bestheim Rayon de Lune, 2020, AOC Alsace, Gewurztraminer
1890 B.
BURGUNDY WHITE WINES
La Burgondie, Sauvignon Blanc 2022, AOC Saint-Bris, Sauvignon Blanc
1890 B.
La Burgondie Montagny 1er Cru 2022, AOC Montagny ler Cru, Chardonnay
2150 B.
L.Latour Macon-Lugny Les Genievres 2022, AOC Macon-Lugny, Chardonnay
2190 B.
Auxey-Duresses Patrick Pestre 2023, AOC Auxey-Duresses, Chardonnay
2390 B.
Louis Latour, Chanfleur 2022, AOC Chablis, Chardonnay
2590 B.
Maligny Fourchaume 2022, AOC Chablis ler Cru, Chardonnay
3190 B.
L.Latour C. DeBlagny Meursault ler Cru 2018, AOC Meursault ler Cru, Chardonnay
4790 B.
BORDEAUX RED WINES
Sirius 2020, AOC Bordeaux, Cab Sauv, Cab Franc, Merlot
1490 B.
Chateau Beausejour 2019, AOC Fronsac, Merlot, Cab. Sauvignon
1590 B.
Chateau Bibian 2019, AOC Haut-Medoc Cru Bour. Sup, Merlot, Cab F., Cab Sauv
1690 B.
Chateau Le Bonnat 2018, AOC Graves, Merlot, Cab F., Cab Sauv
1790 B.
Chateau Macquin 2022, AOC Saint-Georges-St-Emilion, Merlot, Cab. Sauvignon
1890 B.
Chateau Haut Selves 2020, AOC Graves, Merlot, Cab F., Cab Sauv.
1990 B.
Chateau Du Barry 2022, AOC Saint Emilion Grand Cru, Merlot, Cab F., Cab Sauv.
2100 B.
Chateau Maltus 2020, AOC Lalande de Pomerol, Merlot, Cabernet Franc
2150 B.
Chateau Haut Selves Sednove 2022, AOC Graves, Merlot, Cabernet Franc
2250 B.
Chateau Haut Selves Les Acacias 2020, AOC Graves, Merlot, Cabernet Franc
2290 B.
Chateau Villa Bel Air 2020, AOC Graves, Merlot, Cab F., Cab Sauv
2290 B.
Chateau Simon Lestage 2018, AOC Haut Medoc, Merlot, Cab F., Cab Sauv
2350 B.
La Croix de Carbonnieux 2019, AOC Pessac Leognan, Cabernet Sauvignon, Merlot.
2350 B.
Brulieres Beychevelle 2019, AOC Haut-Medoc, Cabernet Sauvignon, Merlot
2890 B.
Le Petit Caillou 2016, AOC Saint Julien, Cabernet Sauvignon, Merlot
2990 B.
Chateau Tour Du Roch-Milon 2019, AOC Pauillac, Merlot, Cab F., Cab Sauv
3090 B.
Chateau Les Cruzelles 2018, AOC Lalande de Pomerol, Merlot, Cabernet Franc
3190 B.
Le Medoc De Cos 2015, AOC Medoc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
3290 B.
La Dame D'Angludet 2019, AOC Margaux, Cab S. Merlot, Petit Verdot
3390 B.
Chateau Cos Labory 2015, AOC Saint Estephe, Gr Cru Classe Merlot, Cab F., Cab Sauv
3490 B.
Le Dragon De Quintus 2015, AOC Saint Emilion Gd Cru Classe, Merlot, Cabernet Franc
3890 B.
Chateau Carbonnieux 2018, AOC Pessac Leognan, Cabernet Sauvignon, Merlot.
4290 B.
Chateau du Tertre 2017, AOC Margaux Grd Cru Classe, Merlot, Cab F., Cab Sauv.
4650 B.
Chateau La Lagune 2016, AOC Haut Medoc Gr. Cru Classe, Merlot, Cab F., Cab Sauv.
4690 B.
Chateau Angludet 2010, AOC Margaux. Merlot, Cab F., Cab Sauv
4890 B.
Ch. La Croix Ducru-Beaucaillou 2017, AOC Saint Julien, Merlot, Cab F., Cab Sauv.
5100 B.
Chateau Tablot 2018, AOC Saint Julien, Cabernet Sauvignon, Merlot
6590 B.
Chateau Pontet-Canet 2017, AOC Pauillac, Merlot, Cab F., Cab Sauv
7490 B.
Chateau Lynch-Bages 2015, AOC Pauillac, Gr Cru Classe, Cabernet Sauvignon, Merlot
9990 B.
Ch. Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2010, AOC Margaux, Cabernet Sauvignon, Merlot
14990 B
LOIRE RED WINES
Domaine Gerard Fiou Le Grand Roc 2018, AOC Sancerre, Pinot Noir
2490 B.
BURGUNDY RED WINES
La Burgondie, Mercurey 2020, AOC Mercurey, Pinot Noir
1990 B.
Louis Latour 2021, AOC Bourgogne, Pinot Noir
2190 B.
Les Petits Picotins 2023, AOC Sauvigny-les-Beaune, Pinot Noir.
2390 B.
Louis Latour 2022, AOC Cotes de Nuits-Village Pinot Noir
2990 B.
Charton & Trebuchet 2022, AOC Vosne Romanee, Pinot Noir
4250 B.
Louis Latour 2020, AOC Chassagne-Montrachet, Pinot Noir.
4650 B.
Louis Latour 2018, AOC Chambolle-Musigny, Pinot Noir
4690 B.
L.Latour, Damodes, 2019 AOC Nuits-Saint-Georges ler Cru, Pinot Noir
6990 B.
L.Latour 2019, AOC Corton Grancey Grand Cru, Pinot Noir
7200 B.
Louis Latour, 2012, AOC Echezeaux Grand Cru, Pinot Noir
15490 B.
BEAUJOLAIS RED WINES
Beaujolais -Villages D.Piron 2022, AOP Beaujolais-Villages, Gamay
1730 B.
Domaine du Pere Guillot 2023, AOC Morgon, Gamay.
1750 B.
Ch. De La Chaize 2022, AOC Cote De Brouilly Chavannes, Gamay.
1950 B.
Louis Latour Les Michelons 2021, AOC Moulin A Vent, Gamay
2690 B.
RHONE VALLEY RED WINES
M. Chapoutier Belleruche 2022, AOC Cotes Du Rhone, Grenache, Syrah
1590 B.
La Dame de La Garrigue 2023, AOC Vacqueyras, Grenache Noir, Mour, Syrah
1730 B.
M. Chapoutier Petite Ruche 2021, AOC Crozes-Hermitage, Syrah
1890 B.
M. Chapoutier Deschants 2022, AOC Saint Joseph, Syrah.
2190 B.
M. Chapoutier Gigondas 2022, AOC Gigondas, Grenache, Syrah.
2690 B.
M. Chapoutier Temenos 2021, AOC Cornas, Syrah.
3590 B.
Guigal 2018, AOC Chateau Neuf du Pape, Grenache N., Mour, Syrah, Vаcc.
3790 B.
Guigal Brune & Blonde, Cote Rotie 2019, AOC Cote Rotie, Syrah
4790 B.
SOUTH RED WINES
La Chevaliere By Laroche 2022, IGP OC. Pinot Noir
1390 B.
Aubert & Mathieu 2020, AOP Minervois, Carignan, Mourvedre, Syrah.
1490 B.
SOUTH-WEST RED WINES
Chateau Laurou, Les Complices 2020, IGP Fronton, Negrette, Syrah
1590 B.
Chateau Peyros Vieilles Vignes 2018, AOC Madiran, Tannat, Cabernet.
1850 B.
Chateau Lamartine Tandem 2022, AOC Cahors, Malbec
1900 B.
SOUTH & PROVENCE ROSE WINES
La Petite Star 2022, AOC Cotes de Provence, Grenache, Cinsault
1290 B.
Figuiere Magalie 2022, AOC Cotes de Provence, Syrah, Grenache, Mourvedre
1490 B.
Mirabeau PURE Rose 2024, AOC Cotes de Provence, Grenache, Syrah
1730 B.
SWEET WINE
Les Carmes de Rieussec 375ml 2019, AOC Sauternes, Sauvignon Blanc, Semillion
1590 B.
Port Wine Portal 29 Grapes Reserve, Porto 29 Grape
1990 B.
Thunevin-Calvet Maury, (Red Wine) 1998, AOC Maury, Grenache Noir.
2490 B.
SPARKLING & CHAMPAGNE
Louis Perdrier, Sparkling, Chardonnay
1190 B.
La Burgondie, Cremant de Bourgogne, Pinor Noir, Gamay, Chardonnay
1650 B.
Ernest Rapeneau Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
2190 B.
Laurent-Perrier, La Cuvée Brut Champagne, Pinot meunier, Pinot noir, Chard
3990 B.
Laurent-Perrier. La Cuvée Brut Rose Champagne. Pinot Noir
5190 B.
WEEKDAY SET LUNCH
WEEKEND SET LUNCH
SPECIALS